各县（区）民政局、县（区）委老干部局、卫生健康局、市场监督管理局、老龄工作委员会办公室：
为深入学习贯彻习近平总书记关于养老服务工作的重要指 示精神，落实积极应对人口老龄化国家战略，推动全市养老服务高质量发展，打造具有宿迁特色的“舌尖上的养老”，市民政局、市委老干部局、市卫生健康委员会、市市场监督管理局、市老龄工作委员会办公室决定联合举办宿迁市养老服务机构老年人营养餐竞赛暨江苏省“福彩杯”养老服务机构老年人营养餐大赛选拔赛。现将有关事项通知如下：
一、大赛主题
食尚好滋味 爱洒夕阳红
二、大赛组织
大赛由市民政局、市委老干部局、市卫生健康委员会、市市场监督管理局、市老龄工作委员会办公室共同主办，市开放大学承办。成立宿迁市养老服务机构老年人营养餐竞赛暨江苏省“福彩杯”养老服务机构老年人营养餐大赛组委会，市民政局养老服务处牵头负责大赛日常工作。
三、时间地点
比赛拟于9月下旬在市开放大学举办。
四、参赛要求
1、参赛队员为中华人民共和国公民；
2、参赛队员需具有厨师岗位培训合格证书或初级以上厨师职业资格证书，持有健康证明；
3、参赛队员需在养老服务机构（养老机构、社区居家养老
服务中心、中心厨房、助餐点等）从业2年以上，目前供职于养 老服务机构，厨师技艺技能达到一定水平。
4、参赛队员要尊老敬老爱老，对养老服务工作有爱心和责
任心；具备较好的身体素质、心理素质和应变能力。
五、大赛标准及内容
大赛主要围绕老年人餐饮的营养、搭配、口味、价格等进行评比，考核养老服务机构厨师对于老年人营养餐的理念和技艺。大赛由技艺考核和理念考核组成，其中，技艺考核包括适老热菜、 适老面点小吃和适老营养套餐，要求选手在规定时间内进行现场烹饪制作；理念考核要求选手对设计、制作的营养餐进行现场讲解，阐述设计理念、配餐特点、烹饪及营养相关内容。
六、大赛安排
（一） 宣传发动阶段（8月）：通过全媒体广泛宣传大赛的基本情况，引导发动全市养老服务机构积极报名参赛。各县区按照参赛要求初步选拔推荐市级参赛选手。
（二）市级比赛阶段（9月）：组织市级参赛选手专题培训，明确比赛技术要求，开展针对性训练。举办市级大赛，选拔4名选手组成市级参赛队伍。
（三）大赛决赛阶段（10月）：参加全省养老服务机构老年人营养餐大赛决赛。
七、奖项设置
市级大赛按总分排名设置一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名, 颁发奖金及证书。
八、有关要求
（一）高度重视、加强组织。各地民政、老干部局、卫生健康、市场监管、老龄办等部门要高度重视此次大赛，精心组织， 密切协作，做好选手推荐工作。各地要充分发动养老服务机构参赛，广泛组织社区老年人和养老机构住养老年人参与体验，让老年人有实实在在的获得感。
（二）把握原则、以赛促练。按照公开、公正、公平的原则，选拔出优秀选手，以赛促学、以赛促练。通过大赛活动，切实提升养老服务机构配餐、助餐水平。
（三） 加强宣传、营造氛围。市组委会同步组织开展“最受欢迎老年菜肴”网络征集活动，评选最受欢迎老年菜肴。各县区要积极参与活动，同时，充分利用报纸、广播、电视、抖音、微信、微 博等媒介，广泛宣传大赛动态，持续营造良好氛围。
联系人：市民政局：汤冰倩
电话：84363605、13773931717
宿 迁 市 民 政 局 中共宿迁市委老干部局
宿迁市卫生健康委员会 宿迁市市场监督管理局
宿迁市老龄工作委员会办公室
2022年9月20日